Srundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi ataupun untuk pelengkap hidangan lainnya. Srundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan lain-lain. Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan. Srundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan srundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, ketan, atau makanan lain untuk menambah gurih rasa masakan tersebut.
Njajal komentar
BalasHapusmbalas koment
Hapus